Budimkini voćni koncentrati, pretežno od jabuke i višnje, proizvode se iz pažljivo selektovanog voća kroz precizno kontrolisan tehnološki proces. Tokom proizvodnje, sok se prerađuje, bistri i uparava, kako bi se dobio visokokoncentrovani proizvod bogat prirodnim aromama.
Koncentrati su namenjeni daljoj primeni u industriji sokova i napitaka, i dostupni su u pakovanju u buradima i cisternama, u zavisnosti od potreba kupca.
Voćne kaše nastaju od svežeg i blanširanog voća koje se pasira uz minimalan termički tretman, čime se čuvaju prirodni ukus, boja i aroma. Po potrebi se dodaje vitamin C radi očuvanja kvaliteta.
Kaše su idealne za primenu u proizvodnji napitaka, mlečnih i bebi proizvoda, kao i u konditorskoj i pekarskoj industriji. Pakuju se u buradima zapremine od minimum 200 litara, u zamrznutom ili pasterizovanom obliku.
Budimkini voćni nadevi namenjeni su konditorskoj i pekarskoj industriji, gde se koriste kao punjenja za razne vrste peciva, kolača i slatkiša.
Pravljeni su od voćne baze sa dodatkom želirajućih sredstava, i prilagođeni su industrijskoj obradi. Nadevi se pakuju u praktična pakovanja u kantama od 6 kg, 7 kg i više, u zavisnosti od zahteva i potreba kupca.
Posebno razvijeni za termički zahtevne uslove, Budimkini termostabilni voćni nadevi zadržavaju strukturu, boju i ukus čak i nakon pečenja ili drugih postupaka visokotemperaturne obrade. Savršeni su za industrijsku upotrebu u pekarskoj i poslastičarskoj proizvodnji, gde je potrebna stabilnost punjenja tokom pečenja.
Dostupni su u industrijskim pakovanjima, uz mogućnost prilagođavanja recepture prema potrebama kupaca.
U srcu Budimkine proizvodnje nalazi se Razvojni centar. Ovde se pažljivo analiziraju i unapređuju postojeće recepture, sa ciljem da se poboljša kvalitet proizvoda, optimizuju proizvodni troškovi i odgovori na sve zahteve savremenog tržišta.
Pored kontinuiranog usavršavanja postojećih linija, Razvojni centar ima važnu ulogu u kreiranju potpuno novih proizvoda – inspirisanih istraživanjem tržišta i globalnim prehrambenim trendovima.
Kako bismo osigurali da svaki proizvod zadovolji visoke standarde kvaliteta i ukusa, planirane su redovne degustacije i ankete. Na taj način prikupljamo dragocene povratne informacije o željama i potrebama naših potrošača, koje zatim integrišemo u razvoj i prilagođavanje naših budućih proizvoda.
Naš cilj je jasan – stvarati proizvode koje tržište prepoznaje, a potrošači biraju sa poverenjem.
